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阿斯巴甜有哪些作用?

2019-02-20 17:51:55 136次浏览 分类:应用知识

  甜味是人类味觉中让人感到非常幸福的一种味道,有很多人都喜欢吃甜品,而现在的食品大多会添加甜味剂,阿斯巴甜就是其中一种,那么会有人问阿斯巴甜有哪些作用?


阿斯巴甜有哪些作用?


  阿斯巴甜是由天门冬胺酸以及苯丙胺酸等两个氨基酸所构成的,甜度大约是蔗糖的200倍,不过不会像糖精一样甜中带苦,但是阿斯巴甜含有热量,每1公克会有4大卡的热量。但是阿斯巴甜对热不稳定,如果温度超过80摄氏度容易失去甜味,不适合用于需要加热食品中。


  阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点,可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。


  可完全被人体吸收代谢,不会对人体造成任何危害,安全可靠,口味纯正,清凉爽口酷似蔗糖,常食不会产生龉齿,不影响血糖,不引起肥胖、高血压、冠心病。


  以上就是本文对阿斯巴甜有哪些作用的回答,从本文可以看出阿斯巴甜是一种健康的甜味剂可放心食用。

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